Gamberi accompagnati

Ingredienti per persona 6 code di gambero Una zucchina Una patata Una foglia di porro Lecitina di soia (1 cucchiaino colmo) Chicchi di melagrana (per guarnizione) E tanti profumi: Lime (buccia e succo) Aglio Zenzero Peperoncino Prezzemolo o coriandolo Menta Rosmarino Olio evo Sale e pepe Prendo la patata e con trucco semplice la appoggio…

Super Tortellone con palombo & zucchine

Tortellone piatto unico! Ho voluto pensare al gusto leggero e sfizioso ma anche alla praticità di chi tornando dal lavoro assieme alla stanchezza o al poco tempo non rinuncia alla qualità! Facciamo la sfoglia…e qui una dritta: la grandezza della sfoglia e dello spessore in questa ricetta sono tali da non crearvi un grande impegno…