Ingredienti Mezzo litro di brodo di carne mista Un bicchiere di latte Due uova 40 g di grana grattugiato Due etti di pane raffermo 60 g di burro Noce moscata e sale Procedimento Taglio il pane a pezzetti privandolo della crosta, e lo metto in ammollo con il latte per un po’, finché non si sarà…